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「道北あちこち」一覧

道北土産その3~よつ葉乳業の宗谷ゴーダ~

これは、まだほとんどの人が知らないんじゃないでしょうか。

かく言う私も今回、初めて手に入れました。

道民ならだれもが知っているよつ葉乳業の、

現地でしか買うことのできないご当地チーズです! めちゃめちゃレア!

 

 

<その③>

よつ葉乳業の『手造りチーズ 宗谷ゴーダ』 1箱(200g) 1680円

 

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十勝にメイン工場を構える、北海道のよつ葉乳業。

道内の販売店なら、たいていどこでもその製品を見かけることができます。

 

ところが、このゴーダチーズは

浜頓別、猿払、中頓別のAコープでしか販売していない地域限定品なのですっ!

web販売も行っていないようなので、本当に、現地に足を運ぶことでしか手に入りません。

 

原料は、もちろん宗谷産の生乳。それと、塩も地場産だそうです。

「宗谷」を名前に冠するのに、これ以上ないチーズですね。

 

 

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味は、実にまろやか!

生乳のコクが、ねっとりとも表現できるほどの舌触りと共に、口の中に広がります。

とっても食べやすい。クセがありすぎるチーズとは違って、万人受けするはず。

かと言って、個性が全くないわけでもなく、程良い主張具合。気に入りました♪

 

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これまた、パッケージがすてきなんです。

贈り物にも良さそう。

 

どこか他所の土地の産品が、自分の町でも手に入る便利さはもちろん捨てがたいけれど、

その地へ行かなきゃ手に入らない物があるってのもいいですよね。

産地へ足を運んで、土地の風土を身体で感じるところも含めて”味” になる贅沢さ。

 

参考までに、よつ葉乳業のHPはこちら。宗谷ゴーダは手に入りませんけど。 

よつ葉乳業

http://www.yotsuba.co.jp/

 9:36 PM|コメント (2)

道北土産その2~音威子府そば~

<その②>

畠山製麺の『音威子府名代きそば』 1束 380円

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通称、「音威子府(おといねっぷ)そば」。黒いそばです。

もはや道北土産の定番品なので、ご存知の方も多いはず。 

 

知名度が高いので、旭川や札幌など道内各地に取扱い店(下記畠山製麺のHP参照) があるのですが、

実は、この紙巻きの生めんが手に入るのは、音威子府村だけなんです。

レトロで懐かしい包装紙がいい味出してます♪

 

 

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本当に、黒いんです。茹でるといっそう明確に。

ややもちもちとした歯ごたえで、太いので食べ応えも充分!

そばの実を甘皮のまま製粉しているのだとか。

 

 

で、どこで手に入るかと言いますと、

村内にいくつかある販売店の中でも一路食堂がおススメです。

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場所は国道40号沿いなのでとてもわかりやすい。

名寄方面から北上すると左手にあります。 

 

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食堂だけど、そばの買い物だけでもOK!

生めんの他にも、乾めんタイプや、めんつゆも販売しています。

そば以外の、音威子府の特産品も。

 

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 そしてもちろん、店で音威子府そばを食べることもできますよ~

メニューもこんなに豊富!

 

一路食堂の女将さんのご実家が畠山製麺だそうで、

音威子府そばのweb販売も一路食堂が一手に行っています(下記HP参照)。

でもでも、黒いそばを食べるなら、

やっぱりまず最初は音威子府を訪れて現地でぜひ♪

一路食堂の、ゆかいなお兄さんが迎えてくれま~す^^

 

一路食堂

音威子府村492

01656-5-3880

営業時間/11:45~19:00

定休日/月曜、ただし7~9月は無休

http://kuroisoba.com/

 

製造しているのはこちら(工場での販売は行なっていないようです)。

商品情報の詳細が載っています。 

畠山製麺

http://hatakeyamaseimen.kuroisoba.com/index.html

 

 10:14 PM|コメント (3)

道北土産その1~ゴトウくんせい~

 ちょこっと道北へ行って来ました。

せっかく機会を得たので、道東のみならず広く道内の情報も発信していこうと思います。

 

今回は、現地でしか手に入らない土産物を4品ゲット!

※全くもって、個人的な好みで選んでおります。

 

 

<その①>

ゴトウくんせいの『スモークド・エッグ』 6個入り 945円 

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燻製専門店、ゴトウくんせいへは、

旭川から40号線を北上するたび、いつもわざわざ立ち寄っています。

なぜなら、剣淵町にある本店以外は、旭山動物園でしか販売されていないのです。

(近年では、6月末に開催される「富良野クリエイターズマーケット」でも出店を確認!)

しょっちゅう行ける場所でもないので、「この機会を逃してなるものか!」と立ち寄りは必須。

 

今回はたまたま『スモークド・エッグ』のみ手に入れてきたけれど、

ゴトウくんせいの商品はどれもお勧めしたいものばかり。

メインは『スモークド・チキン』(骨付きと細切りパックの両方あり)。

他には卵黄やレバー、ハツの燻製もあって、おつまみに最高。

 

なぜ、鶏肉をひと手間もふた手間もかけてわざわざ燻すのか。

その答えは、ここにあり!

 

大袈裟でなく、本当にゴトウくんせいさんに燻製の意味を教えてもらいました。

もしこれが特別な素材だったら、ここまでの感動はなかったのかも。

鶏肉や卵、という身近な食材だったから、「えっ!こんな味になるの!?」とびっくり。

もう、本当に、手が止まらなくなります(そういう意味では、遠くて良かったかも…笑)

 

 

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『スモークド・エッグ』の原材料は、鶏卵と食塩のみ。

10日間燻されるそうで、これでもかってくらい、うま味が凝縮。

白身にも、しっかりとした味わいと歯ごたえあるのです。 

常温保存OKだし、賞味期限は2か月もあるので、お土産に最適!

 

 

ゴトウくんせい

剣淵町西町6番2号

0165-34-3067

営業時間/9:00~18:00

定休日/なし

http://gotoh-chicken.ftw.jp/index.html

 

→朗報!…久しぶりにHPを見たら、新しくなった旭川駅でも販売開始だそうです。

 11:18 AM|コメント (0)

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