行者ニンニク三昧♪

 ※お知らせ※

・4月1日から宿泊料金を改定しました。1泊2食付5,200円です。

　連泊割引など、詳細はコチラをご覧ください。

 

・連休の予約状況→5月2日満室、5月4日残り女性1名

・山菜ツアーや木登りなど去年のGWの様子

 

FBなかまの家ページでも、よりリアルタイムに情報発信中です。

  

＊＊＊＊＊＊＊

 

 

採れてます、採れてます！

今年も、太くて美味しそうなのがたくさん採れてますよー(^▽^)

酢味噌和えやめんつゆ漬け、天ぷら、餃子などなど、

色々に料理して、毎夕食に出してまーす！

 

北海道の春の味、行者ニンニク。ぜひたくさん食べてってくださいね！

 

＊＊＊

 

ところで、先週まで数日かけて作り直していた柵は、

仕上げのペンキ塗りも終えて、完成しました。

 

国道から見ると、白く輝いて見違えるよう。

強度を増しつつ、きれいになりました^^

 

それから、数日前に新しいホダ木を用意しましたので、

キノコ畑をきれいにして、ホダ木の入れ替えをしました。

これがビフォー。

 

古くなったホダ木は処分して、笹も刈って、並び替えて・・・

 

アフター！きれいになりましたー！

シイタケ春の陣も、すでに顔を出し始めています♪

 

さらに、もうひとつ。

烏骨鶏が抱きに入りました！　ので、

すかさず名古屋コーチンの卵を抱かせています。

うまくいけば、5月下旬にはひよこが孵るかも!?

去年に引き続き、うまくいきますよーに！→去年ひよこたち

 

 ※お知らせ※

・4月1日から宿泊料金を改定しました。1泊2食付5,200円です。

　連泊割引など、詳細はコチラをご覧ください。

 

・連休の予約状況→5月2日満室、5月4日残り女性1名

・山菜ツアーや木登りなど去年のGWの様子

 

FBなかまの家ページでも、よりリアルタイムに情報発信中です。

  

 ＊＊＊＊＊＊＊

 

数日前の予告通り、 昨日は羊のシムの毛刈りをしました。

毎年恒例、春の行事です。

 

※ちなみに、シムという名前はなかま父の命名。

シムが生まれたのがちょうど「オシムJAPAN」活躍の頃で、

ラジオでよく耳にしていたその言葉から名付けたそーです。

サッカーファンてわけじゃないんですけどね（^^;）

 

晴れ間も射して、毛刈り日和♪

集まったのは、この日宿泊のお客さんや、標茶の友人親子たち。

一度毛刈りを間近で見てみたかったという母の山友のTAさんは

念願叶えるべく、ウトロからこのために来てくれました。

 

毛刈りは毎年、羊まるごと研究所＠白糠の

酒井さんにお願いしています。

はじめに、羊の体や性質についてのレクチャー。

こんなふうに、羊飼いの手にあっては、為されるがままです。

まさしく、まな板の上の鯉、状態。

 

みんなで触ってその感触、においを確かめながら。

 

ふわっふわの羊毛があらわになりました～！

 

一番やりやすい部分で、毛刈り体験サービスも。

ちょと刈り残しちゃっても、

酒井さんがフォローしてくれるから大丈夫^^

 

ベロンとむけた、シムの毛です。

これを洗って、梳いたりするのはなかま母の仕事。

なかま母のフェルト作品に使われます。

 

はい、ひと皮剥けたシムできあがり！

（&おてんば娘のトーコちゃん・笑）

 

最後に、爪も整えてもらいました。

終始大人しく、されるがままのシム…

座ってる姿はなんか笑えます。ぷぷっ。

 

波平さんみたいなカットは、酒井さんの遊び心（^^）

 ※お知らせ※

・4月1日から宿泊料金を改定しました。1泊2食付5,200円です。

　連泊割引など、詳細はコチラをご覧ください。

・3月31日から4月23日まで休館中です。24日（金）から営業します。

　ただし、休館中も電話予約は受け付けています。

・連休の予約状況→5月2日満室、5月4日残り女性1名

・山菜ツアーや木登りなど去年のGWの様子

 

FBなかまの家ページでも、よりリアルタイムに情報発信中です。

  

 ＊＊＊＊＊＊＊

 

毎春恒例、羊まるごと研究所の酒井さん＠白糠による、

羊の毛刈りショーをやります。

 

今週の土曜日4月25日、時間は夕方15～16時くらい。

宿泊の方でなくとも、見学したい方へぜひどうぞ。

シム1頭だけなので数分で終わっちゃいますが、

プロの見事な手さばき（羊さばき）と酒井さんのトークは足を運ぶ価値ありです。

 

過去のブログで去年の様子を紹介しています。

 

＊＊＊＊＊

 

さて、前回のブログに続きますが、

休館中のあれこれは、着々と進んでいます。

 

まず、新しいビニールハウスが建ちましたー！

立派！（母屋より立派という意見もあり・笑）

以前のものより広くしました。

さらにたくさんの野菜を作ろうと、畑担当の母が意気込んでいます。

今夏も新鮮野菜を食事にたくさん出しますよ～！

 

 

そして、ここ数日間、なかま父はせっせと柵を制作中。

以前と同じ白い柵ですが、10㎝ほど下げることにしました。

父曰く「たそがれビールの時の目線に邪魔にならないように」ですって。

太陽の出ている隙を見つけてのペンキ塗り作業も。

 

さらに、昨日はなめこを仕込みました。

用意してあったホダ木になめこの菌を埋め込みます。

そうすると菌がまわって、3年経つとニョキニョキ出てくるのです。

これで3年後も、プリプリなめこがたくさん食べられます！

もちろん、なめこアイスも～!?^^

 

 

・・・とまぁ、目先のことから数年後のことまで、

あれこれ準備中ですが、今週末からやっと通常営業です。

お待ちしていまーす(^▽^)

 

そうそう、まだ少しだけですが、山菜も採れ始めています。

ギョウジャニンニクにフキノトウ、イラクサ。

様々に調理して、料理に出していきますよ～

 

しかし、今日もそうだけど、まだまだ寒い！

昨日の朝は薄氷が張って、午後には雪が舞いました。

週末からの連休に道東を訪れる皆さん、荷物になるけど防寒着は必須です。

満開なのは、まだフクジュソウばかり～。

 ※お知らせ※

・4月1日から宿泊料金を改定します。1泊2食付5,200円です。

　連泊割引など、詳細はコチラをご覧ください。

・3月31日から4月23日まで休館中です。

　ただし、休館中も電話予約は受け付けています。

　連休、特に5月2～5日は既に残り空室わずかの日もありますので、

　ご予約はお早めにどうぞ。

 

FBなかまの家ページでも、よりリアルタイムに情報発信中です。

  

 ＊＊＊＊＊＊＊

 

ただいま休館中のなかまの家ですが、

家族それぞれ、せっせと外仕事に励んでいます。

（今日だけは、朝から雨だったので休息日でしたが）

連休が始まるまでにやること盛りだくさん♪

 

まず、老朽化してきた、宿まわりの柵を作り直しまーす。

とりあえず、撤去したところ。

 

柵がないこの風景も新鮮です。

 

それから、来年の冬のための薪作り。

昨年から駐車場に山積みになっていたカラマツのどんころ（丸太）を

伐って割って積んで・・・宿と母屋と2軒分、なかま父&娘で地道に頑張ってます。

 

さらにさらに～、

今冬の大雪でハウスが全壊してしまいましたので、

こちらも建て直します。

まずはパイプなど撤去して、きれいさっぱり。

 

ハウスを少し拡張することにしたので、

それにともなってガチョウ小屋を移動。

小屋の下に丸太を入れて、少しずつ、そのまま引っ張りました。 

 

まぁこうしてみてみると、薪にしろ小屋にしろ、

敷地内で右の物を左に、左の物を右に動かしてるだけなんですけど(笑)

地面のシバレが抜けるのを今かと待っていたので、

それっ！とばかりに、外仕事を進めています。

 

あ、そういえば先月末には、味噌も仕込みました。

半年熟成させて、これで色んな料理を作りますよ～(^^)

とにかく、宿のシーズンインに向けて、あれこれ準備中でーす。

冬の間長らく通行止めになっていた藻琴山への道が、

先週開いたと小耳に挟み、昨日の晴天の中確かめてきました、

なかま母です　

 

もうすっかり春の様相を期待していったのですが・・ 

まだでした！

部分的にハイマツが顔を出している所もありましたが、

稜線上などはまだまだ深くて固い雪。

風もかなり冷たく、手がかじかむほどでした(>_<)

 

同行は、EYさん＠音更とTAさん＠ウトロ。

冬のこの山は初めてというEYさん、眺望の良さに感動しきり。

二人の後ろには、雪の斜里岳と左に知床の山々も連なって・・

 

眼下にはいつもの屈斜路湖が、静かに輝いていました。

 

あとひと月で、夏山に衣替えするはずなんですが・・

今年はちょっと遅れるかもしれませんね。ま、いいか、

その分こうして雪見登山を堪能できたのだから(*^^)v

 

この後、定例コース？で、川湯の森のホールにてランチとスイーツ。

消費したエネルギーはキッチリ補給して、本日の山行終了なり