北海道標茶町にある旅人宿|なかまの家

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朝食に美味しいチーズをどうぞ。

 

 

またひとつ、美味しいものが増えました(●^ー^●)

 

別海産の生乳で作ったゴーダチーズです。

となりの別海町にある加工施設でなかま母と娘で作ってきました。

3ヵ月の熟成を終えて、今日引き取りに行ってきたところです。

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40リットルの生乳から、4キロ分のチーズができましたよ~。

小分けにして真空パックしたので、長期保存できます。

 

というわけで、

これからしばらくの間、この手作りゴーダチーズが

朝食に登場しますのでお楽しみに!

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 9:28 PM|コメント (2)

コメント 2件

  1. くじら on said:
    チーズ作りの体験は、なかなかできないですよね。
    乳製品大好きな私としては、一度やってみたいです。うらやましい!
    このチーズ、ゴールデンウィークまで残ってるかな・・。酒の肴にぜひ。
    • なかま on said:
      ゴールデンウィークまで残ってるに決まってるじゃないですか~
      だって4キロですよ、4キロ。
      何より、3~4月のなかまの家ですよ、オフシーズンのなかまの家。
      5月までチーズたくさん残ってますからご安心ください(笑)

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