連休中の山菜メニュー

 ※お知らせ※

・4月1日から宿泊料金を改定しました。1泊2食付5,200円です。

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今年のゴールデンウィークは天気の良い日が続きましたね。

いつもの一人旅の皆さん、全国からやってきたライダーさんたち、

90歳から1歳の4世代(！)ご家族で来ていただいたファミリーなどなど。

多くの皆さんにお会いできて、賑やかで楽しい連休でした～！

 

・・・とまぁ連休最終日は今日ですが、

今週末まで連休という、後半組の方たちもいらっしゃるようで。

引き続きお待ちしております。

 

野の花が開き、木々が芽吹き、

周囲の風景は、目に見えて彩りが増しています。

宿の中に野の花を活けられる季節になって嬉しい（^^）

 

連休中の夕食は、毎日、何かしらの山菜が登場。

 

今が旬の行者ニンニクは

あの手この手で、色んな料理に。

 

 ナムル風や、キムチ和えなどなど。

 

イラクサの若芽も採れてます！

※食べても美味しい、糸にもできる「イラクサ」のことはコチラ。

 

イラクサの胡麻和え（右）と、

この日のデザートは名古屋コーチンたちのプリン。

 

エゾエンゴサクの花もデザートにしちゃいました。 

春の二層ゼリーです♪

 

あ、そうそう。

ゴールデンウィーク中のスペシャルサンクスは、HSくん＠札幌。

去年に引き続き、ハウスの畑おこしをしてくれました。ありがとうー！(^▽^)

夏に向けて、美味しい野菜をたくさん育てます！