かわいい！野の花ババロア

 ※お知らせ※

・4月1日から宿泊料金を改定しました。1泊2食付5,200円です。

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今日もいい天気でした～(^▽^)

もう、この青空があるだけで上機嫌♪

 

引き続き、山菜採れてます。

香り良いミツバと、さらにコゴミも採れ出しました。

 

先週のある日の夕食。

鮭のフライ、行者ニンニクのチヂミ、コゴミの白和えなど。

 

また別の日は、連泊のお客さんばかりだったので

和風にしてみました(^^)　こんな献立の日もあります。

 

そしてデザートは、これ！

エゾ山桜とエゾエンゴサクを飾ったババロアです♪

ヨーグルトババロアの上に、うっすらとゼリーをかためて

花びらをあしらってみました。

先日作ったエゾエンゴサクのゼリー以来、

野の花デザートに夢中です。だって、かわいくて！！

この土地ならでは、春ならではの食材を

ぜひ目でも味わってください♪

 

数日前、なかま父が山から折れていた枝を拾ってきたエゾ山桜。

ほんの数日だったけど、部屋の花を明るくしてくれていました。

でもそろそろ、桜の季節も終わりかな。