北海道標茶町にある旅人宿|なかまの家

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極太コゴミと、朝採りサラダ

 

新緑の映える季節になってきました。

晴れた日は、何をしててもどこにいてもいい気持ち! 

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野の花たちも順番に咲いていて、タンポポやスミレが満開です。

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ハウスの野菜たちもぐんぐん育ってくれて、

先週から収穫ができるようになりました。

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これから夏にかけて、朝採りの新鮮なサラダが朝食に出ます。

みずみずしいラディッシュは、がブッと丸かじりすると美味しい!!

 

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ルバーブも順調。もうすぐ1回目の収穫ができそうです。

たっぷりジャムを仕込みますよ~ 

 

山菜の方は、コゴミが終わって、

次のワラビやウドが出てきています。

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そうそう、数日前に、なかま母が採ってきたコゴミに

こーんなビッグサイズがありました!

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太~い!!! これはびっくり!!

食べごたえ抜群です!(笑)

 

 *****

 

コゴミ、フキ、ウド、ワラビ、クレソン。

今夜も夕食は山菜たっぷりメニューでした(^▽^) 

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 8:35 PM|, コメント (2)

コメント 2件

  1. 凄いコゴミですね!さすがなかま母さん(拍手)。あらら、なかま母さんの鼻が伸びる~伸びる~!!これからもいろんな発見、期待してます。僕も先日、釧路川川辺でタンチョウの親子(ヒナは一羽でした)に遭遇しました。10メートルくらいまでの接近は許してくれましたが、それ以上近づくと親鶴に威嚇されました。あの長いくちばし、おっかなかったです。
    • なかま on said:
      まだまだ遭遇していない「自然の神秘」があるんだろうな、
      と想像をするだけで豊かな気持ちになれますよね。
      私たちが「発見」できた気になってるのなんか、些細な事で・・
      そんな謙虚な気持ちでこれからも楽しみますわよ。  母

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