北海道標茶町にある旅人宿|なかまの家

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「2013 9月」一覧

ニジマスとボリボリ

一昨日、近くの川でなかま父がニジマスを釣ってきました~(^^)

 

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大漁、大漁♪

ピカピカ光っててきれい。

 

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釣ってきた魚は、捌くとこから料理まで、

父の担当分野です。

 

今回、作ってくれたのは

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わが家の定番、ニジマスのマリネ。 

 

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こっちは甘露煮。

煮つける前に一度焼くのがコツだそう。

身にしみ込んだ、ほど良い甘味が最高

 

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そんなわけで、今日の夕食はこんな感じ(^v^)

 

左上のキノコは、師匠(→http://nakamano-ie.sakura.ne.jp/nakamablog/1100.htmlがくれた

ボリボリ(っていうキノコです)のおろし和え。

これもまた美味しかった! 秋の味覚、堪能しています♪

 10:07 PM|コメント (6)

ヤマブドウ狩り始まりました。

 

毎年恒例の、ヤマブドウ採りの時期です。

何か所か目を付けている木があるので、

実の熟し具合をチェックしながら、収穫時期を見極めます。

 

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今年は、粒の大きさも良ろしいようで♪

 

 

いつも、初日の収穫はここ!

国道沿いにあって日当たりが良いおかげか、他の木よりも早く熟します。 

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じゃーん!!

立派な実の生りですよ~!! 

 

 

この日ちょうど居合わせた、連泊の I さんも一緒に、

なかま父と3人で1時間半ほどかけて収穫しました。 

 

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木によじ登ったり(私)、二連はしごを登ったり( Iさん)。 

 

 

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1本の木から、こんなにた~くさん採れた!

 

しかし、収穫に歓喜するのもここまで。

ここからが、大変なので~す。

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ひたすら、ひと粒ひと粒、手ではずしていきます。

これが、けっこう時間かかる~。 

 

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 1時間後(写真左)と、2時間後(写真右)の成果。 

 

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4人で2時間びっちり頑張って、これくらい。

それでも全部は終わらなくて、収穫量の約4分の3でした。

  

10月初旬までは、こんな感じでもう何回か収穫が続きます♪

 

 12:02 AM|コメント (2)

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