北海道標茶町にある旅人宿|なかまの家

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ヤマブドウビネガー

 

今秋に収穫したヤマブドウを酢に浸けたら、

色鮮やかなビネガーができました(^▽^)

ヤマブドウ狩りの様子→http://nakamano-ie.sakura.ne.jp/nakamablog/2061.html

 

乾燥させた数粒を市販の穀物酢に数週間浸けるだけ~、の簡単ビネガー。

知人のTさんに教えてもらいました。

 

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牛乳で割ると、飲むヨーグルトみたいにトロリとした食感に。

ヤマブドウの色がきれい!香りも良い!

 

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炭酸割りにもぴったり~!

 

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今シーズンはお試しで少量だけだったけど、

こんなに美味しいなら、秋にはもっと作ってみようーっと!

 

 

右のものを左、左のものを右に。

ちょいと右と左を組み合わせて。

 

手の届く範囲で、そんな具合にちまちまやってるだけなんだけれど、

その”ちまちま”が日々を豊かにしてくれるなぁ♪

 10:50 AM|コメント (2)

コメント 2件

    • なかま on said:
      美味しそうなパイの写真に釣られましたね!?
      おかげで、また美味しパイができました。ご馳走様でした(^^)
      復活した娘より

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