シカ肉レシピvol.14　シューマイ

 

自分たちで獲ったエゾシカをいかに美味しくいただくか、というのも我が家のテーマです。

日々、色々と調理していますが、忘備録も兼ねてこのブログに記していくことにします。

※レシピバックナンバーはコチラ→http://www.nakamano-ie.com/nakamablog/recipe

※エゾシカわな猟についてのブログはコチラ→http://www.nakamano-ie.com/nakamablog/shika

 

 

●●シカ肉レシピvol.14　シューマイ●●

 

いつもの挽き肉を使っています。

歯ごたえがあった方が良さそうだったので、一度挽きの方で。

お肉以外は、タケノコと長ネギを入れました。

 

これは、か～なり食べ応えあるっ！鹿肉のうま味も充分に味わえる！

蒸し料理にも割りと合うんだな～ふむふむ。

冷凍して、お弁当のおかずとしても重宝しています。 

 

レシピは、シカ肉だからどうこうっていう部分はありません。

 

 

 

 

ついでに、他にもエゾシカ挽き肉を使って

一般的な料理をあれこれ作ってます。

 

 

失敗知らずの、コロッケ。

 

 

挽き肉たっっぷりの、特製ミートソース！