みんなで分かち合う1頭

先週のこと。

すぐ近所のUさんちで、シカが捕れたというので

解体のお手伝いに行ってきました。

Uさんちの奥さんのA子さんと一緒に、

皮を剥いで、内臓を出して。

A子さん（右）がロース肉を取っているところ。

そのうち、町内の少し離れたとこに住むKさんも見学にやってきて、

3人でおしゃべりしながらの作業に♪

ヒレをとるA子さんと、その手元を覗き込むKさん（左）。

シカ解体の経験があるA子さんに対して、Kさんはシカの解体を観るのは今回が初めて。

A子さん　「初めてなのに、見るの平気なの？」

Kさん　「だって、なんも、牛の出産の方がグロいっしょ～」

農家の奥さまたちはさすが逞しいのです！

毎日牛と一緒に暮らしてるんだから、シカぐらいじゃ動じません（笑） 

解体したお肉は、3人で分け合いました。

赤いソリに肉の塊を載せて、牛舎の間を歩いて帰るA子さんの後ろ姿にもまた、

逞しさを感じた私です。

ちなみに、そのA子さんが歩いて行った先にタンチョウが～

後日聞いたところ、A子さんちは焼肉やシチューなどに、

Kさんちはステーキとシチューにしたそうです。

我が家は、その日の晩に焼肉でいただきました。 

 （もはやうちの定番メニューhttp://www.nakamano-ie.com/nakamablog/298.html）

除骨してスライスしたところ。

これで片方のバラ肉全部です（トモバラ除く）。

おいしすぎる焼肉♪

残ったお肉は翌日、丼ぶりにして♪

いつもはたいてい一人で解体してたけど、

こうやって皆でおしゃべりしながらやるのは、とっても楽しかった。

誰かと食べ物を分かち合うことの豊かさをしみじみ感じた日でした。

そしてもちろん、シカに感謝。獲物を捕ってくれたUさんにも感謝。

今日もまた、美味しくご飯をいただきました。